Trippa alla fiorentina
Un piatto che mio marito ama molto. Così ho voluto proporlo con la ricetta di @laurac. Piccole differenze stanno nell'aggiunta del brodo e della patata. Questa è una ricetta monoporzione.
#cooksnapdiprimavera
#trippa
#patate
Trippa alla fiorentina
Un piatto che mio marito ama molto. Così ho voluto proporlo con la ricetta di @laurac. Piccole differenze stanno nell'aggiunta del brodo e della patata. Questa è una ricetta monoporzione.
#cooksnapdiprimavera
#trippa
#patate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affettare la cipolla e stufarla in una pentola insieme all'olio.
- 2
Unite la trippa e insaporirla per qualche minuto. Aggiungete i pelati tagliuzzati grossolanamente, il basilico spezzettato (lasciando un paio di foglie da parte)e il brodo. Regolate di sale se necessario.
- 3
Lavate la patata e sbucciatela. Tagliatele a grossi pezzi e lasciatela in una coppa di acqua fredda fino all'utilizzo.
- 4
Cuocete per circa un'ora. Venti minuti prima di spegnere. Aggiungete le patate. Una volta cotta mantecate delicatamente con il formaggio grattugiato.
- 5
Impiattate cospargendo di formaggio e basilico spezzettato.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti