Latte condensato homemade
Questa ricetta dovete assolutamente prepararla e tenerla sempre pronta per poter preparare gelati durante l estate
È un ingrediente magico perché contiene molto zucchero e non congela in frezeer, aggiungendo panna e un ingrediente a scelta potete ottenere ottimi gelati
oggi vi mostro la preparazione come farlo a casa
Latte condensato homemade
Questa ricetta dovete assolutamente prepararla e tenerla sempre pronta per poter preparare gelati durante l estate
È un ingrediente magico perché contiene molto zucchero e non congela in frezeer, aggiungendo panna e un ingrediente a scelta potete ottenere ottimi gelati
oggi vi mostro la preparazione come farlo a casa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo e mettiamo tutti gli ingredienti in una pentola
- 2
Mettere sulla fiamma media e man mano deve raggiungere il bollore, non dovete assolutamente abbassare la fiamma, ma mescolare con un cucchiaio di legno
- 3
Man mano che bolle il latte si deve ridurre in una crema concentrata
- 4
Il mio consiglio mettere il cucchiaio di legno appoggiato sulla pentola così non travasa fuori dal bordo
- 5
Vanno via circa 30 min per fare addensare il latte condensato, si deve ridurre e assumere un colore paglierino
- 6
A questo punto il latte condensato e pronto, anche se vi sembra liquido non vi preoccupate, raffredandosi si addensa
- 7
Versare in un barattolo, lasciare raffreddare a t. a e poi chiudere ermeticamente e conservare in frigo (se lo dovete utilizzare presto) oppure congelarlo e usarlo quando volete
- 8
Con questi ingredienti escono 340 gr di latte concentrato che vi serviranno per realizzare gelati irresistibili
- 9
Il mio consiglio non usare amido di mais per farlo addensare
Cambia sapore nelle preparazioni
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