Tartellette salate alla zucca (tortini o cestini di brisee)

Idea facile e veloce per stuzzichini da antipasto o aperitivo.
Tartellette salate alla zucca (tortini o cestini di brisee)
Idea facile e veloce per stuzzichini da antipasto o aperitivo.
Istruzioni per cucinare
- 1
Io friggo la zucca con un pizzico di sale molte ore prima per lasciarla riposare sui dei fogli di carta assorbente di modo che scarichi l'olio in eccesso. (Stessa procedimento per qualsiasi ingrediente fritto vogliate utilizzare per farcire le vostre tortine salate).
- 2
Preriscaldate il forno a 180° ventilato.
- 3
Prendete un rotolo di pasta brisee e con un coppa pasta fatte dei cerchi cercando di utilizzare al meglio gli spazi ve ne usciranno 9, quando non ne avrete più raggruppate la pasta in ecesso e stiratela con un mattarello ricaverete altri due cerchi.
- 4
Prendete uno stampo per i muffin e spennellate con dell'olio di semi. Adagiate delicatamente in ogni formina un cerchio di pasta.
- 5
Mettete in ogni tortina un cucchiaino di zucca, poi dei pezzettini di speck
- 6
Successivamente dei dadini di formaggio e una spolverata di pangrattato e grana.
- 7
Infornate per 20/25 minuti e servite! (Si possono gustare anche fredde).
Cooksnap
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