Sfogliatine salate con le zucchine
Le sfogliatine salate sono dei deliziosi stuzzichini di pasta sfoglia farciti nei modi più variati per preparare un antipasto, ottime per un aperitivo o una cena in piedi a buffet. Una ricetta facile e veloce da realizzare anche per salvare una cena o un pranzo in famiglia e un modo facile da far mangiare le verdure ai bambini.
Sfogliatine salate con le zucchine
Le sfogliatine salate sono dei deliziosi stuzzichini di pasta sfoglia farciti nei modi più variati per preparare un antipasto, ottime per un aperitivo o una cena in piedi a buffet. Una ricetta facile e veloce da realizzare anche per salvare una cena o un pranzo in famiglia e un modo facile da far mangiare le verdure ai bambini.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lavate le zucchine e tagliarle a tocchetti. In una padella con un po' d'olio fate soffriggere l'aglio a spicchi interi, aggiungete le zucchine e fate rosolare per un po'. Condite con sale e pepe e coprite la padella con un coperchio. Lasciate cuocere per 10 minuti circa, mescolando din tanto in tanto. Eliminate i spicchi d'aglio e a fine cottura mettete a raffreddare le zucchine.
- 2
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliate in modo da ottenere dei rettangolini. Farcite ciascuno con qualche pezzettino di mozzarella, aggiungete le zucchine e dei pezzettini di provola. Chiudete i bordi della pasta per formare dei piccoli cestini. Potete tagliare la pasta in vari modi e formare delle sfogliatine diverse tra loro a vostro piacimento.
- 3
- 4
Disponete le sfogliatine su di una teglia rivestita da carta forno e spennellatele con l'uovo sbattuto.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 - 20 minuti, dovranno essere ben dorate in superficie.
- 6
Servire calde.
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