Per realizzare le ciambelle pizza per prima cosa occupatevi della mozzarella. Tagliatela a fette e ponetela a scolare in un colino.
Passate poi al pomodoro, versate la polpa in una ciotola e aggiungete sale e pepe.

Unite l'origano, un filo d'olio e mescolate il tutto,riponete in frigorifero mentre prepariamo l'impasto.

In una ciotola versate la farina e il lievito istantaneo per preparazioni salate.
Iniziate ad aggiungere l'acqua a filo e iniziate a lavorare l'impasto con le mani, fino a terminare tutta l'acqua.
Aggiungete poi il sale e impastate nuovamente.

Continuate a lavorare l'impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato fino a ottenere un panetto omogeneo e compatto, dividetelo in sei porzioni da circa 100 g ciascuna.

Una volta ottenuti 6 pezzi, stendete ciascuna porzione formando dei bigoli di circa 24 centimetri di lunghezza.
A questo punto create delle ciambelle facendo aderire le due estremità con una leggera pressione.
Man mano che formate le ciambelle, trasferitele su una leccarda rivestita con carta da forno, avendo cura di pressare leggermente sulle due estremità appena unite, per essere sicuri che siano sigillate.

Una volta che avrete preparato le 6 ciambelle,conditele con il pomodoro tenuto da parte e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti.

Le ciambelle pizza sono pronte da gustare calde e filanti!