Con le temperature torride di questi giorni di Luglio.. un gustoso e veloce secondo piatto di pesce spada con pomodorini datterini è l'ideale , saporito e profumato di mare 🌊!#calendarioluglio

Questa è un'idea per un secondo di pesce, facile, veloce e leggero.Serviranno dei piccoli tranci di pesce spada, pomodorini, olive, capperi e una sfumata di vino bianco per preparare questo ottimo piatto.Dato che io ho utilizzato dei piccoli tranci, le porzioni erano per 2 persone, quindi 2 a testa, altrimenti, se acquistate 4 tranci più grandi , le porzioni saranno per 4 persone.

Un piatto gustoso perfetto in ogni occasione, il classico piatto che piace a tutti. Le polpette di pesce spada sono semplici da preparare, possiamo servirle come secondo o come antipasto, perché sono buonissime sia calde, sia fredde. Sono molto morbide e saporite, con un fresco profumo di menta e di limone.....ti conquistano al primo morso. 😋 #pescespada #limone #menta #patate #dispensadisettembre #cookpad

Un'alternativa alle polpette di carne. Polpette semplicissime di melanzane. Senza uova e senza pane.#nataleconcookpad

Quando decidi di preparare le polpette a pranzo e ti accorgi all'ultimo momento di non avere la carne tritata... 🤔🤔🤔🤔🤔

Le ispirazioni avute da Michele Pieraccini e dal suo piatto di pesce è stato perfetto per le mie esigenze.Un piatto leggero e gustoso che ho accompagnato con dell'insalata.Il tempo ultimamente e quello che mi manca, poi ci sono anche tanti imprevisti.Ecco come non rinunciare al gusto.#pescespada #pesce #pomodorini #datterini #secondo #olive

Ieri mattina in pescheria c'era solo il pesce azzurro e pochissima scelta, alici, sgombro e pesce spada. Da quando c'è questa pandemia la pescheria apre solo il sabato e non sempre è possibile trovare molta varietà di pesce. Purtroppo il pesce si altera molto facilmente a causa della delicata struttura dei suoi tessuti, questo è uno dei problemi principali della vendita dei prodotti Ittici. Sono tempi difficili per tutti, si cerca di economizzare, non sempre comprare il pesce è una priorità e i commercianti sono costretti a ridimensionare le vendite. Per fortuna a casa mia il pesce azzurro piace a tutti, specialmente il pesce spada, perché è molto gustoso e ha una carne molto tenera. Un pesce gradito da grandi e bambini, grazie anche alla mancanza di lische e fa tanto bene, perché è ricco di omega 3 ed è particolarmente magro. Questa volta ho voluto preparlo con la pasta, con pomodori secchi, capperi e mandorle tostate. Un primo piatto davvero squisito, molto veloce da fare, ma molto particolare. Per questa ricetta ho utilizzato i paccheri, che ho scolato al dente e ho completato la cottura in padella. La croccantezza delle mandorle, si sposa benissimo con il sapore delicato del pesce spada e la sapidità piacevole dei pomodori secchi e dei capperi, un connubio perfetto. #pescespada #capperi #pomodorisecchi #capperi #cookpad

Le polpette si sa sono buone in tutti i modi! E stasera mi sono fatta ispirare da una mia cara amica con le sue polpette al tonno.

Il pesce spada con questa ricetta rimane succoso e morbido. Una delizia!Il profumo inonda la casa di Sicilia, sole e mare

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/polpette-di-baccala-gluten-free-con-patate-arrosto/Un piatto tradizionale della cucina siciliana, delle squisite polpette di baccalà, un ingrediente che spesso si fatica ad usare. In questa preparazione invece il baccalà diventerà il protagonista indiscusso, succose e golose non potrete pià farne a meno!Queste polpette le mangiamo spesso a casa di vari amici siciliani, infatti abbiamo chiesto a loro la ricetta in quanto, come spesso succede per le ricette tradizionali, ce ne sono diverse varianti. A noi piacciono semplici e senza troppe aggiunte, ma sono molto buone anche con le patate lesse aggiunte all’impasto.Semplici e dal gusto unico queste polpette sono davvero droghevoli…una tira l’altra e in men che non si dica il piatto sarà vuoto!Un piatto che mette subito allegria. Le polpette sfiziose e golose risultano gustose e leggere allo stesso tempo. L’interno è davvero un’esplosione di gusti, dal sapido e ricco sapore del baccalà alle note aromatiche del prezzemolo fresco sino alla sfumatura dolce del latte che rende il tutto equilibrato e non stucchevole. L’abbinamento con le patate arrosto è poi la ciliegina sulla torta…un piatto che andrà a ruba!!Un piatto che farà felice tutta la famiglia, dai più piccini ai più grandi, una ricetta che la tradizione ci riporta e che alla fine non tramonta mai!!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

È una semplice ricetta scoperta tempo fa su GialloZafferano e che ho modificato per renderla più 'leggera'. Il profumo del condimento mi ricorda il mare e la sua cucina.#dieta #light #leggera #primidipesce

Un primo facile, veloce e gustoso. Si può preparare anche in anticipo. È un piatto completo e molto nutriente. #primipiatti #spaghetti #pescespada #pomodorini #olive #cookpaditalia