Torta Paradiso (versione light)

Name: Torta Paradiso (versione light)
Yield: 6/8 fette
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr albume; 1 uovo; 20 gr dolcificante a piacere; 40 ml olio di semi; 170 gr yogurt greco alla vaniglia; 250 gr farina di riso; q.b Latte; 1/2 bustina lievito per dolci; Aroma alla vaniglia

Hillary Ally Pieretti @allyP88

Ho trovato questa ricetta sul web, e ho voluto provarla, così come faccio di solito, per variare le colazioni e gli spuntini di tutti i giorni.

Torta Paradiso (versione light)

Hillary Ally Pieretti @allyP88

Ho trovato questa ricetta sul web, e ho voluto provarla, così come faccio di solito, per variare le colazioni e gli spuntini di tutti i giorni.

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Ingredienti

1ora e 30 min

6/8 fette

100 gralbume
1uovo
20 grdolcificante a piacere
40 mlolio di semi
170 gryogurt greco alla vaniglia
250 grfarina di riso
q.bLatte
1/2 bustinalievito per dolci
Aroma alla vaniglia

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Istruzioni per cucinare

1ora e 30 min

1

Montare l'albume a neve e metterlo da parte.
2

Con le fruste elettriche, montare l'uovo intero con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
3

Aggiungere lo yogurt, l'olio, e l'aroma, sempre mescolando. Unire quindi la farina poco per volta. Se necessario ammorbidire l'impasto con il latte.
4

Aggiungere il lievito e infine l'albume montato a neve senza smontare il composto.
5

Versare in uno stampo da 20 cm circa e infornare a forno pre riscaldato per 35/40 minuti. Farcite a piacere.