Insalata di riso

Francesca Battaglia
Francesca Battaglia @lacucinadifrancesca

Per l'insalata di riso non uso i preparati perchè in famiglia non piacciono. La maionese è un optional, a me piace, ma la metto solo per me.

Insalata di riso

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Per l'insalata di riso non uso i preparati perchè in famiglia non piacciono. La maionese è un optional, a me piace, ma la metto solo per me.

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Ingredienti

1ora e 30 min.
6 persone
  1. 400 grriso
  2. 2zucchine
  3. 3carote medie
  4. 1 scatolamais
  5. 1 scatolasoia
  6. 2scatolette di tonno da 80 gr
  7. 1pacchetto di olive saclà già tagliate

Istruzioni per cucinare

1ora e 30 min.
  1. 1

    Far bollire le carote, a metà cottura aggiungere le zucchine

  2. 2

    Cuocere il riso e passarlo sotto l'acqua fredda.

  3. 3

    Quando le verdure si raffreddano (consiglio di cuocerle la sera prima e tenerle in frigo) tagliarle a pezzettini e unirle al riso insieme al mais, soia, tonno e olive (lo scatolame lo metto nello scolapasta e lo sciacquo bene)

  4. 4

    Condire con sale e olio a piacimento.

  5. 5

    Consiglio di farla la sera prima e tenerla in frigo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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