Insalata di riso, orzo e farro alternativa 😉
Come ho scritto all'interno della ricetta, di solito l'insalata di riso richiede un altro tipo di preparazione. Io ho voluto fare questa insalata di cereali in un modo un po' alternativo, "risottato", ma comunque poi trasformato in una perfetta insalata estiva. Adatta in qualsiasi occasione, e soprattutto per un ferragosto in montagna o in riva al mare 😍 Buon ferragosto a tutti!!! 😉🌞🌊
Insalata di riso, orzo e farro alternativa 😉
Come ho scritto all'interno della ricetta, di solito l'insalata di riso richiede un altro tipo di preparazione. Io ho voluto fare questa insalata di cereali in un modo un po' alternativo, "risottato", ma comunque poi trasformato in una perfetta insalata estiva. Adatta in qualsiasi occasione, e soprattutto per un ferragosto in montagna o in riva al mare 😍 Buon ferragosto a tutti!!! 😉🌞🌊
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti. Sciacquare il misto di cereali in acqua fredda corrente per togliere tutto l'amido in eccesso. Preparare una pentola con acqua abbondante, un po' d'olio e un pizzico di sale e portare a ebollizione. In un'altra pentola mettere il riso a tostare, aggiungendo di tanto in tanto il brodo appena preparato.
- 2
Quando è cotto, spegnere, scolare e sciacquare per freddarlo bene. Mettere il riso in un contenitore e farlo freddare in frigo. (Solitamente l'insalata di riso richiede un altro tipo di preparazione, io ho voluto farlo in una versione "risottata" 😉.)
- 3
Preparare tutti gli ingredienti e inserirli in una bella ciotola capiente. Togliere il riso dal frigo e aggiungere tutti gli ingredienti. Aggiungere anche un po' d'olio e un po' di sale e amalgamare per bene tutto. Avvolgere il contenitore in una pellicola e rimettere l'insalata di cereali in frigo. Io l'ho preparata in anticipo per un ferragosto cuore a cuore 😊💕
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