Torta ubriaca

MammaVanna
MammaVanna @vannacon

La torta al vino è una delle mie torte preferite.
La torta originale prevede la presenza del burro ma io lo sostituisco molto volentieri con olio e frutta secca tritata e così la possono gustare anche gli intolleranti al lattosio.
#dimmicosacucini #giocoestate #senzalattosio

Torta ubriaca

La torta al vino è una delle mie torte preferite.
La torta originale prevede la presenza del burro ma io lo sostituisco molto volentieri con olio e frutta secca tritata e così la possono gustare anche gli intolleranti al lattosio.
#dimmicosacucini #giocoestate #senzalattosio

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Ingredienti

1 ora
10 persone
  1. 4uova
  2. 100 gfarina
  3. 300 gzucchero
  4. 120grammi di olio di girasole o di riso (o 100 g di olio evo)
  5. 80 gfarina di mandorle (o mandorle e nocciole tritate)
  6. 60 gcacao amaro
  7. 100 gvino rosso +1cucchiaio di San Marzano o liquore al caffè
  8. 1 bustinalievito

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    In una coppa capiente mettere il cacao, il vino rosso e il San Marzano (liquore tipico pugliese), l'olio e la farina di mandorle e frullare il tutto. Mettere da parte 4 cucchiai dell'impasto.

  2. 2

    Aggiungere una alla volta le uova, poi la farina e il lievito setacciati.
    Mettere in forno preriscaldato a 180° in un tegame di 22 cm di diametro rivestito di carta forno per circa 40'

  3. 3

    Quando la torta è cotta praticare dei fori con uno spiedino di legno e versarci sopra l'impasto che avevamo tenuto da parte e rimettere in forno ancora per qualche minuto. Questo strato renderà la torta lucida e penetrerà nella torta attraverso i forellini rendendola più umida.

  4. 4

    Fare raffreddare e sfornare la torta senza capovolgerla

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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MammaVanna
MammaVanna @vannacon
il
Sono una nonna con la curiosità di una bambina, la voglia di sperimentare, di esplorare, di condividere le bellezze della vita con le persone che trovo sul mio cammino che sono il carburante per affrontare le difficoltà della vita stessa
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Commenti (3)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Ubriaca, ma allettante !!! per favore....una porzione per me !
Ospite

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