Torta ubriaca

La torta al vino è una delle mie torte preferite.
La torta originale prevede la presenza del burro ma io lo sostituisco molto volentieri con olio e frutta secca tritata e così la possono gustare anche gli intolleranti al lattosio.
#dimmicosacucini #giocoestate #senzalattosio
Torta ubriaca
La torta al vino è una delle mie torte preferite.
La torta originale prevede la presenza del burro ma io lo sostituisco molto volentieri con olio e frutta secca tritata e così la possono gustare anche gli intolleranti al lattosio.
#dimmicosacucini #giocoestate #senzalattosio
Istruzioni per cucinare
- 1
In una coppa capiente mettere il cacao, il vino rosso e il San Marzano (liquore tipico pugliese), l'olio e la farina di mandorle e frullare il tutto. Mettere da parte 4 cucchiai dell'impasto.
- 2
Aggiungere una alla volta le uova, poi la farina e il lievito setacciati.
Mettere in forno preriscaldato a 180° in un tegame di 22 cm di diametro rivestito di carta forno per circa 40' - 3
Quando la torta è cotta praticare dei fori con uno spiedino di legno e versarci sopra l'impasto che avevamo tenuto da parte e rimettere in forno ancora per qualche minuto. Questo strato renderà la torta lucida e penetrerà nella torta attraverso i forellini rendendola più umida.
- 4
Fare raffreddare e sfornare la torta senza capovolgerla
Cooksnap
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