Biscotti Krumiri
Colazione a casa con i biscotti Krumiri fatti in casa.
Buoni come quelli confezionati, ma con tanta soddisfazione in più!
Ottimi anche per un regalino homemade.
Biscotti Krumiri
Colazione a casa con i biscotti Krumiri fatti in casa.
Buoni come quelli confezionati, ma con tanta soddisfazione in più!
Ottimi anche per un regalino homemade.
Istruzioni per cucinare
- 1
Setacciare le due farine in una ciotola e aggiungere sale, zucchero, le uova e la vanillina.
- 2
Amalgamato il tutto da ultimo incorporate il burro morbido un cucchiaio alla volta.
- 3
L'impasto dovrà essere compatto e sodo, ma se è troppo duro, ammorbidire con un poco di albume.
- 4
Far riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti almeno.
- 5
Per dare la forma caratteristica dei Krumiri ho utilizzato Gnocchi party della Tupperware che permette di creare file di impasto rigate tipiche di questo biscotto.
- 6
In alternativa potrete utilizzare trafile per biscotti oppure una tasca da pasticcere con bocchetta a stella.
- 7
Tagliare i biscotti nella lunghezza di 7 cm e piegarli leggermente al centro per ottenere la forma a V, curvati.
- 8
Metterli su carta da forno e ancora in frigorifero per 30 minuti così da fissare la forma.
- 9
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, i biscotti devono colorite lentamente ma diventare ben ambrati per risultare friabili e croccanti.
- 10
Far raffreddare e utilizzarli per colazione con un buon caffelatte, ottimi anche con una tazza di the al limone
Cooksnap
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Commenti (2)
Splendida ricetta, grazie perché i krumiri sono dei biscotti tradizionali deliziosi!