Orecchiette con cozze, zucchine, fiori di zucchine e pomodori
Il cucchiaio di legno @ilcucchiaiodilegno
Orecchiette con cozze, zucchine, fiori di zucchine e pomodori
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho lavato bene le cozze, le ho fatte aprire a fuoco medio, ho recuperato i frutti, sciacquati bene e conservati da parte
- 2
Ho messo la pentola sul fuoco per cuocere la pasta...
- 3
...nel frattempo ho fatto soffriggere aglio e peperoncino in olio extravergine d'oliva
- 4
Ho aggiunto i pomodori crudi privati della pellicina e spremuti per eliminare l acqua che contengono
- 5
Ho aggiunto le cozze che avevo già pulito e conservato da parte
- 6
Ho unito le zucchine tagliate e successivamente i fiori delle zucchine
- 7
Appena prima di fare sposare le orecchiette al sughetto, ho spolverato di prezzemolo tritato
- 8
Ho spadellato per alcuni minuti tutti gli ingredienti insieme
- 9
Aggiustato di sale e impiattato
- 10
....e buon appetito !
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