Torta salata con portulaca
Mi sono lasciata ispirare dalla torta di Maria Cerulli e oggi, vedendo la mia portulaca fiorita e bella rigogliosa, ho fatto la mia prima torta salata con quest' erba così diffusa del mio giardino!! 😂
Torta salata con portulaca
Mi sono lasciata ispirare dalla torta di Maria Cerulli e oggi, vedendo la mia portulaca fiorita e bella rigogliosa, ho fatto la mia prima torta salata con quest' erba così diffusa del mio giardino!! 😂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto raccogliere la portulaca e lavarla accuratamente con il bicarbonato. Essendo una pianta strisciante è facile abbia terra
- 2
In una padella ho messo olio e uno spicchio di aglio (facoltativo). Salare e lasciar cucinare a fuoco lento, con il coperchio. Qualora servisse aggiungete dei cucchiai di acqua. Far asciugare bene l' acqua prima di spegnere, altrimenti la torta rimarrà cruda sotto..
- 3
Nel frattempo ho preparato in una terrina l' uovo sbattuto a cui ho aggiunto lo stracchino il sale e il pepe.
- 4
Quindi ho preso la portulaca intiepidita, o meglio ancora raffreddata, e l' ho aggiunta al formaggio. Qualora servisse potete tagliuzzarla.
- 5
Presa la mia teglia da forno, l' ho rivestita con la sfoglia, vi ho adagiato sopra lo speck e quindi il ripieno. Una bella grattugiata di grana e voilà in forno!!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (3)