Biscottoni per la colazione
La ricetta è presente sul primo libro di Fatto in casa da Benedetta che mi è stato regalato qualche anno fa da mia cognata e da cui prendo spesso le ricette che faccio.
Questa ad esempio è perfetta per quando abbiamo finito i biscotti per la colazione e non abbiamo voglia di uscire per andare a comprarli, come infatti era successo 🤣
Biscottoni per la colazione
La ricetta è presente sul primo libro di Fatto in casa da Benedetta che mi è stato regalato qualche anno fa da mia cognata e da cui prendo spesso le ricette che faccio.
Questa ad esempio è perfetta per quando abbiamo finito i biscotti per la colazione e non abbiamo voglia di uscire per andare a comprarli, come infatti era successo 🤣
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rompere le uova e unire: zucchero, latte, olio, vanillina e ammoniaca o lievito per dolci. Mescolare il tutto e poco per volta aggiungere la farina, sempre mescolando per amalgamare bene.
- 2
Nel momento in cui l'impasto diventerà più consistente, continuare a lavorarlo sul piano di lavoro fino a far assorbire tutta la farina. Il risultato sarà un impasto omogeno, elastico e un pochino appiccicoso.
- 3
A questo punto creare i biscottoni, seguendo un po' il procedimento degli gnocchi, suddividere l'impasto in più parti, creare dei rotoli, schiacciarli un poco e tagliare alla grandezza preferita.
- 4
Passare ogni biscotto nello zucchero e man mano disporli allineati nella placca forno precedentemente foderata di carta.
E' bene lasciarli distanziati perché si gonfieranno in cottura. - 5
Infornare in forno preriscaldato, modalità statica, a 180° per 25/30 minuti. Lasciarli raffreddare completamente prima di rimuoverli dal testo. Li potete conservare dentro ad un sacchetto o in una scatola con la chiusura ermetica.
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