Oggi un piatto tanto veloce quanto buono😚, quando si dice la semplicità è il migliore condimento🤗.

Il cacciucco è un piatto a base di pesce, propriamente tipico della cucina Livornese.È una zuppa di pesce  composta da diverse qualità di pesci, crostacei  e molluschi, in genere polpi, seppie, cicale, scorfani ed altre varietà di pesce cosiddetto "povero", messo a cucinare in tempi diversi, a seconda del diverso tempo di cottura richiesto dal tipo di pesce, in salsa di pomodoro e poi adagiato su fette di pane abbrustolito e agliato poste sul fondo del piatto.

Potete farla a dadini o tagliarla a fette.... Io ho messo la menta e prezzemolo al posto del basilico per cambiare la cucino spesso infatti ho messo una foto che avevo fatto tempo fa alla fine.

Il risotto alla pescatora con poco pomodoro è un classico primo piatto italiano a base di pesce, perfetto per ogni stagione ma soprattutto è un buon piatto raffinato ideale per la vigilia di natale o capodanno.

Oppure “cicala di mare alla busara senza pomodoro” crostaceo che era tipico del golfo di Trieste si mangiava spesso ora è una raritàPropongo una mia ricetta / fusion con la busara dalmata ne esce un gusto unicoAttenzione ai carapaci che devono essere succhiati e puliti con cautela perché taglienti e spinosi si deve mangiare con le mani

#pascquaincucina#

Non c'è stagione estiva che possa finire senza aver portato in tavola uno scoglio come si deve.

Spero di non scandalizzare nessuno ma oggi avevo poco tempo e quindi ho preparato un risotto con pesce congelato, era sicuramente di buona qualità perché il risultato è stato ottimo 😋#ilmiolibrolemiericette#fotoricetta#dispensadisettembre#estateitaliana#riso

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/11/10/cavolfiori-al-sugo/Buongiorno a tutti!continuiamo con i nostri contorni, questa volta abbiamo deciso per una verdura di stagione a noi decisamente cara: i cavolfiori!!Durante la stagione invernale nella nostra cucina non possono mancare questi deliziosi frutti. Infatti il cavolfiore per noi, oltre ad essere una verdura sana e buona, è anche molto versatile e comoda da preparare perché è veloce sia da pulire che da cuocere, e ci dà la possibilità di averlo in frigorifero pronto sia per gustarlo da solo come contorno oppure come base per altre preparazioni.Questa volta vi facciamo vedere un modo diverso di prepararlo e di dare un gusto particolare. Lo abbiamo preparato come faceva spesso mia mamma, cuocendolo direttamente con del sugo di pomodoro, così facendo il cavolfiore perde un poco del suo gusto caratteristico e acquisisce un sapore dolce.Un’altra comodità di questa preparazione è che risulta perfetta per fare da base ad una minestra a noi cara….più tardi vi facciamo vedere questa ricetta per uno dei nostri confort food preferiti in inverno!Ecco i nostri Cavolfiori cotti nel sugo!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Li ho chiamati linguine al sapore di mare, mi diverte un po' a pensare che c'è più di un frutto e tutto il sapore del mare rimane nel sughetto, rimane intrappolato nel boccone che mangi.

In realtà il nome è ingannevole...ricetta rigorosamente napoletana!

Gnam gnam!!!!