Far sciogliere per iniziare il burro nel microonde.
Farlo quindi raffreddare.
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero in una ciotola, per almeno un buon 4/5', sinché diventi bianco, ma che sia bello spumoso.
Metterlo quindi da parte.

In un'altra ciotola, versare il burro ormai raffreddato e lo yogurt greco, impastare bene fra loro, poi aggiungervi le uova montate con lo zucchero.

Impastare fra loro per bene il tutto. Poi aggiungere farina, maizena, mischiare fra loro finché si addensa, quindi unirvi il succo e la scorza di un arancio bio, seguono lievito e vanillina. Amalgamare per bene tutto ciò.

Preriscaldare intanto sui 180° il forno (ogni forno è a se per il tempo di cottura), quindi infornare per 45'.

Quando suonerà il campanello del forno, prima di toglierla, fare mi raccomando come sempre la "prova stecchino".
Se cotta, sfornarla, farla raffreddare, poi impiattare, una volta fredda, decorarla come meglio si crede.
Io l'ho guarnita con tanto zucchero a velo e, siccome contiene l'arancia, cosa meglio di mezza arancia al centro?
Adatta per colazione, merenda, ma anche, perché no, a prenderne una piccola fettina da bere col caffè dopo i pasti!
Molto buona!

CONSIGLIO:
Si possono utilizzare anche i classici yogurt, magari pure alla frutta, magari abbinati ad un'aroma anziché ad un frutto! O delle gocce di cioccolato fondente!
Comunque a voi la scelta e la vostra fantasia!

Buona degustazione!