Un risotto che ho fatto un mesetto fa, decisamente autunnale ma di grande impatto. Se volete stupire i vostri ospiti, con questo risotto andrete alla grande.Un risotto dal sapore agrodolce, insolito, ma per chi ha voglia di gustare qualcosa di diverso, questo risotto con zucca e melograno coglie nel segno.

Risotto alla zucca nella 🎃#calendarioottobre #spaventosericette #halloween

Adoro il risotto cremoso... Oggi ho utilizzato la zucca avanzata di ieri ed ecco il risultato.... Super buono!!!! #riciclocreativo

Al supermercato ho trovato della zucca già tagliata a pezzi....pronta per essere gustata...e allora ho approfittato per preparare il mio risotto preferito..il risotto con la zucca 🎃😊#ricettaeconomica

#autunno #porcini #zucca

Un risotto tutto autunnale....il colore,il profumo delicato della zucca, con il gusto deciso dello speck ,rendono questo primo , meravigliosamente , gustoso!!!!

Questo è il periodo giusto per gustare un ottimo risotto con la zucca, dal suo colore arancio e dal sapore dolce con un pizzico di amaretto a renderlo perfetto. #riso #zucca #risotto #risottino

#risotto di #zucca, una #ricetta tutta da provare#semplicissimo ed assolutamente #irresistibile, soprattutto in questo periodo! 😜#dispensadidicembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Una ricetta che unisce alla dolcezza della zucca, il sapore sapido della pancetta e il croccante delizioso dell'amaretto... un risotto pieno di gusto e di facile realizzazione!#ingredientidistagione

RISOTTO AL TALEGGIO CON FIORI DI ZUCCA, un primo piatto semplice e gustoso! Ottimo per stupire i vostri ospiti! Buonissimi! Da provare!

L'autunno è la stagione della zucca, diverse sono le preparazione di questo ortaggio, una delle quali il risotto, un classico della cucina italiana che può essere personalizzato come si vuole. È una pietanza economica, fatta con ingredienti semplici come la zucca, il riso e il brodo vegetale, un piatto povero della tradizione contadina. La zucca è povera di calorie e ricca di proprietà benefiche. Utile per combattere la stitichezza, per l'azione diuretica, alleata della pelle e dei capelli. Purtroppo a casa mia non piace a tutti, mio figlio non ama la zucca, a causa dell'eccessiva dolcezza, così quando faccio il risotto, la preparo a parte e la unisco al riso solo a fine cottura, dopo aver tolto la porzione per lui. Faccio stufare la zucca con la cipolla e l'erbette aromatiche, in questo caso la maggiorana, fino a quando non si ammorbidisce perfettamente. Nel frattempo preparo un risotto semplice, alla parmigiana, che cuocio con un buon brodo vegetale fatto precedentemente e alla fine schiaccio con una forchetta la zucca calda e la amalgamo con al riso. Per contrastare il suo sapore dolce si possono utilizzare nel soffitto le erbe aromatiche, le cipolle rosse che si sposano benissimo con la zucca, come la pancetta o lo speck abbrustolito che riducono un po' la dolcezza e donano un sapore più deciso al piatto. #zucca #risotto #riso #pancetta #dispensadisettembre #cookpad

È qui non poteva mancare certo un risottino con la zucca 🎃 semplice con dei pezzettoni di zucca alle erbe che lo rendono ancora più invitante. Un abbinamento di formaggio ,zucca ed erbe aromatiche.#lavideoscuoladicookpad #passionidifarro #ladispenzadisettembre #incucinaconcookpad #mammeericette #cucinalombarda #risotto #risottari_si_nasce