Un risotto che ho fatto un mesetto fa, decisamente autunnale ma di grande impatto. Se volete stupire i vostri ospiti, con questo risotto andrete alla grande.Un risotto dal sapore agrodolce, insolito, ma per chi ha voglia di gustare qualcosa di diverso, questo risotto con zucca e melograno coglie nel segno.

Al supermercato ho trovato della zucca già tagliata a pezzi....pronta per essere gustata...e allora ho approfittato per preparare il mio risotto preferito..il risotto con la zucca 🎃😊#ricettaeconomica

Periodo di #zucca e allora non può mancare nelle nostre tavole un ottimo risotto con zucca e noci. Un primo piatto tutto da gustare !Ricetta molto facile

#dispensadisettembre #funghi #zucca #scuolalombardaDovete sapere che non sono una grande amante del riso. In generale non è una pietanza che amo, nonostante questo, quando lo preparo, ricevo sempre grandi complimenti per il risultato. Il risotto zucca e funghi pioppini è sempre stato un mio piccolo cavallo di battaglia. Risultato un risotto cremoso, con il dolce della zucca equilibrato dal sapore minerale del fungo.

Un risotto tutto autunnale....il colore,il profumo delicato della zucca, con il gusto deciso dello speck ,rendono questo primo , meravigliosamente , gustoso!!!!

un primo piatto dal gusto delicato e particolare, ideale per la stagione autunnale, che si prepara con riso, zucca, brodo vegetale.Il perfetto comfort food per le freddi serate, un pranzo senza stress della domenica e perché no, un’idea per un piatto da preparare per una cena tra amici!#dispensadisettembre#zucca#risottoconzucca

Un risotto rivisitato con un riso diverso dai classici risotti....ma dal sapore gradevole...la zucca e il rosmarino creano un binomio perfetto....e i semi di zucca creano la giusta croccantezza....#risottoallazucca#risobasmati#halloween#fattierifattiamodomio

Un risottino adatto al periodo freddo, umido, autunnale 🍂🍂#glutenfree#dispensadinovembre#stellepadelle#riso

È qui non poteva mancare certo un risottino con la zucca 🎃 semplice con dei pezzettoni di zucca alle erbe che lo rendono ancora più invitante. Un abbinamento di formaggio ,zucca ed erbe aromatiche.#lavideoscuoladicookpad #passionidifarro #ladispenzadisettembre #incucinaconcookpad #mammeericette #cucinalombarda #risotto #risottari_si_nasce

In questo periodo autunnale la zucca trionfa sulle nostre tavoleNon sono un amante di questo ingrediente che piace, dovuto al suo sapore dolce, ma con dei ingredienti che smorzano un po il sapore dolciastro ho preparato questo risotto che fa venire l acquolina

L'autunno è la stagione della zucca, diverse sono le preparazione di questo ortaggio, una delle quali il risotto, un classico della cucina italiana che può essere personalizzato come si vuole. È una pietanza economica, fatta con ingredienti semplici come la zucca, il riso e il brodo vegetale, un piatto povero della tradizione contadina. La zucca è povera di calorie e ricca di proprietà benefiche. Utile per combattere la stitichezza, per l'azione diuretica, alleata della pelle e dei capelli. Purtroppo a casa mia non piace a tutti, mio figlio non ama la zucca, a causa dell'eccessiva dolcezza, così quando faccio il risotto, la preparo a parte e la unisco al riso solo a fine cottura, dopo aver tolto la porzione per lui. Faccio stufare la zucca con la cipolla e l'erbette aromatiche, in questo caso la maggiorana, fino a quando non si ammorbidisce perfettamente. Nel frattempo preparo un risotto semplice, alla parmigiana, che cuocio con un buon brodo vegetale fatto precedentemente e alla fine schiaccio con una forchetta la zucca calda e la amalgamo con al riso. Per contrastare il suo sapore dolce si possono utilizzare nel soffitto le erbe aromatiche, le cipolle rosse che si sposano benissimo con la zucca, come la pancetta o lo speck abbrustolito che riducono un po' la dolcezza e donano un sapore più deciso al piatto. #zucca #risotto #riso #pancetta #dispensadisettembre #cookpad

Una ricetta che unisce alla dolcezza della zucca, il sapore sapido della pancetta e il croccante delizioso dell'amaretto... un risotto pieno di gusto e di facile realizzazione!#ingredientidistagione