Primo piatto che cuciniamo spesso.Abbinamento vincente, il dolce della Zucca e il sapore della Pancetta

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Amo la zucca, mi piace in ogni preparazione…con l’aggiunta della pancetta croccante diventa irresistibile! Io utilizzo il Moulinex Cookeo per fare i risotti, in pochissimi minuti di cottura ottengo ottimi risultati e, per chi come me ha sempre poco tempo, è comodissimo.

Questo piatto è nato per sbaglio in realtà, avendo avanzato dei cubetti di zucca e della pancetta avanzata in frigo.Diciamo una ricetta riciclo ma con un gusto unico!Provare per credere!

Il risotto alla zucca è una ricetta facilissima da fare e servita dentro la zucca stupirà i vostri ospiti con una nota chic! Per la festa di Halloween invece potete decorarla con qualcosa di spaventoso!Su Ig: @angie_1310#risottoconlazucca#zucca

Diciamo in primis che la zucca in famiglia la mangiamo in mille modi diversi , e con il tempaccio del mese di aprile in corso è piacevole pensare a piatti caldi , questo risotto dal gusto delicato è abbinato al bacon che dona carattere e sapore . 🥰

L'autunno è la stagione della zucca, diverse sono le preparazione di questo ortaggio, una delle quali il risotto, un classico della cucina italiana che può essere personalizzato come si vuole. È una pietanza economica, fatta con ingredienti semplici come la zucca, il riso e il brodo vegetale, un piatto povero della tradizione contadina. La zucca è povera di calorie e ricca di proprietà benefiche. Utile per combattere la stitichezza, per l'azione diuretica, alleata della pelle e dei capelli. Purtroppo a casa mia non piace a tutti, mio figlio non ama la zucca, a causa dell'eccessiva dolcezza, così quando faccio il risotto, la preparo a parte e la unisco al riso solo a fine cottura, dopo aver tolto la porzione per lui. Faccio stufare la zucca con la cipolla e l'erbette aromatiche, in questo caso la maggiorana, fino a quando non si ammorbidisce perfettamente. Nel frattempo preparo un risotto semplice, alla parmigiana, che cuocio con un buon brodo vegetale fatto precedentemente e alla fine schiaccio con una forchetta la zucca calda e la amalgamo con al riso. Per contrastare il suo sapore dolce si possono utilizzare nel soffitto le erbe aromatiche, le cipolle rosse che si sposano benissimo con la zucca, come la pancetta o lo speck abbrustolito che riducono un po' la dolcezza e donano un sapore più deciso al piatto. #zucca #risotto #riso #pancetta #dispensadisettembre #cookpad

Risotto a base di zucca.. una ricetta light, semplice e facile da preparare😉

Risotto con zucca, pancetta e menta 😊😊👩‍🍳 #ilmiolibrolemiericette

Questa ricetta nasce dalla mia passione per la zucca moscata di Provenza, dal sapore dolce ma non stucchevole, ideale per primi piatti delicati ma anche per vellutate o creme di accompagnamento per il pesce.#autunno #zucca #pancetta

Cremoso e delicato, questo risotto autunnale è una ricetta di facile preparazione e nello stesso tempo raffinata.

Un risotto cremoso e delizioso.Il sapore delicato della zucca si sposa benissimo con quello deciso del gorgonzola 😋#iocucinosostenibile