Il pesto di basilico è una salsa molto semplice da preparare e utile in tantissime ricette, che potrà regalare ai piatti un meraviglioso profumo... può anche essere congelato in piccole porzioni o in cubetti nei contenitori del ghiaccio, in modo davvero averlo sempre pronto all'occorrenza. Se avete tanto basilico da utilizzare approfittatene! 🥰🌱#piattidiprimavera

Quando vado in viaggio e trovo i finocchi mi ci riempio mezza valigia perché qui a Barcellona non si trovano facilmente e io li amo...Dopo un enorme pinzimonio tempo fa ho provato a fare un pesto di barbe di finocchio, ne è venuto fuori un "pesto" buonissimo!➡️ Noi lo abbiamo gustato con dei crostini (ed è andato a ruba) ma si può usare per per condire della pasta.Un abbraccio a tutti!#nonsibuttavianiente#cucinadirecupero#ricettaeconomica#pesto#finocchio#barbedifinocchio#crostini#aperitivo

Un'idea per un contorno saporito e di stagione, pronto in poco tempo, sfizioso e profumato? Le verdure gratinate sono sempre una carta vincente! 💪 In questo caso mi sono lasciata ispirare dalla ricetta di @acasadifrancesca e ho scelto i finocchi: anch'io li ho cotti in friggitrice ad aria e la panatura aromatica (come vedrete dalle foto ho abbondato un po', ne vada matta... 😅) è stata spazzolata fino all'ultima briciola!#regalodinatale

Quando si hanno prodotti freschi e genuini è un peccato sprecare anche le parti che in genere vengono trascurate.Questo pesto di barba di finocchi è fresco e aromatico! Delizioso per condire la pasta, ma anche ottimo come accompagnamento per arrosti di carne o pesce, su una bruschetta o sulle uova sode.Il quantitativo riportato in ricetta è sufficiente a condire 4 piatti di pasta (porzioni da 100 gr circa).#regalodinatale

Superlativo pesto da urlo....,ho visto la ricetta da un’autrice di #cookpad #mara con il suo pesto alle barbe di finocchio.....ha soddisfatto anche il palato del mio più severo giudice.... mio figlio...Insomma da ripetere ...ottimo anche per condire un piatto di pasta..oggi l’ho servito come antipasto spalmato su fette biscottate buitoni con pomodori datterino e olive taggiasche...#pestodifinocchietto#barbedifinocchio#cooksnap#mara#nonsibuttavianiente#svuotafrigo#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Ciao a tutti.. oggi vi voglio invitare a preparare, se non lo avete mai assaggiato, il pesto di rucola.. è un ottimo sostituto del pesto di basilico, dal sapore più deciso, comodo e veloce da preparare.. essendoci in commercio bustone di rucola già pronta da usare, se siamo di fretta, non dobbiamo nemmeno fare lo sforzo di lavarla (anche se io una sciacquata la faccio sempre). Questa salsa, così saporita, é molto versatile e si presta a tantissime preparazioni, dal condimento di primi piatti ad accompagnamento sfizioso di carne o pesce.. insomma una salsa da avere sempre pronta, magari in comodi bicchierini che possiamo preparare e congelare in anticipo!#pesto#pestoallarucola#rucola#salsa#ricettabase#ricetteamodomio#parmigiano#fruttasecca#olioextraverginedioliva

La primavera è arrivata ma stenta ancora a mostrarsi in tutto il suo splendore? E allora la portiamo in tavola noi con una pasta fresca colorata e allegra! 🌱 Il ripieno, semplice e dal sapore delicato, esalta a pieno il sapore degli asparagi selvatici, che finalmente iniziano a pullulare qua e là... e l'aspetto così invitante rende questi girasoli perfetti per la tavola della festa! ❤️

Un'unica preparazione per sfamare grandi e piccini! 😉 Questi nuggets sono nati quasi per caso, dopo aver cotto delle verdure e un po' di quinoa: guardandole ho pensato "Perché non farne dei nuggets così saranno felici anche i bimbi?"... ed eccoli qui, croccanti fuori e morbidi dentro, sono andati a ruba appena portati a tavola! ❤️

Il purè di cavolfiore è un'ottima alternativa al classico purè di patate se si desidera un contorno più leggero ma ugualmente saporito e sfizioso... può accompagnare pietanze di vario tipo ed essere aromatizzato a piacere con spezie o erbe aromatiche: la mia versione preferita è proprio questa, con un pizzico di aglio in polvere, una grattata di noce moscata e il tocco fresco del prezzemolo!#dispensadinovembre#vegan

A cosa penso davanti ad un mazzetto di finocchietto selvatico appena raccolto? Ad un bel piatto di tagliatelle fumanti con una generosa manciata di Grana grattugiato. Il primo piatto ideale nei giorni più freddi, che sa di casa e scalda il cuore.

Il grattugiato vegetale si presta a infiniti utilizzi e darà un tocco in più ai vostri piatti: prepararlo in casa sarà facilissimo ed estremamente veloce! 🤗 Si conserva a lungo in frigorifero e si presta perfino a diverse personalizzazioni: leggete le note finali! 😉

Come si fa a resistere a queste ciambelle... salate? 😉 La forma simpatica e divertente rende sicuramente più appetibili le verdure anche per i palati più esigenti (leggasi bambini! 😅) e anche gli adulti saranno felici di gustare un buon contorno presentato in modo diverso dal solito! Nelle note finali ci sono anche dei suggerimenti per rendere questa ricetta protagonista di una #cucinaintelligente!