Mendiants di cioccolato e frutta secca
I mendiants sono golosi dolcetti tradizionali francesi composti da un disco di cioccolata fondente arricchito da frutta secca e frutta candita.
In origine si preparavano per le feste natalizie e venivano decorati con ingredienti che richiamavano il colore degli abiti dei quattro ordini monastici francesi chiamati “mendicanti” (in francese mendiants) perché avevano fatto voto di povertà.
Si usava decorare il disco di cioccolata con uva passa per i Domenicani, le nocciole per gli Agostiniani, i fichi essiccati per i Francescani e le mandorle per i Carmelitani.
#mendiants
#cioccolatini
#fruttasecca
#stellepadelle
#fattierifattiamodomio
Mendiants di cioccolato e frutta secca
I mendiants sono golosi dolcetti tradizionali francesi composti da un disco di cioccolata fondente arricchito da frutta secca e frutta candita.
In origine si preparavano per le feste natalizie e venivano decorati con ingredienti che richiamavano il colore degli abiti dei quattro ordini monastici francesi chiamati “mendicanti” (in francese mendiants) perché avevano fatto voto di povertà.
Si usava decorare il disco di cioccolata con uva passa per i Domenicani, le nocciole per gli Agostiniani, i fichi essiccati per i Francescani e le mandorle per i Carmelitani.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
disegnare con il compasso sulla carta forno dei cerchi di 5 cm.
- 2
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o mettere la cioccolata direttamente nella sua confezione in acqua calda a sciogliersi.... Fare lo stesso con il cioccolato al latte
- 3
Mettere ✳️il cioccolato fondente fuso in un dosatore e versare sulla carta forno formando dei cerchi. Farcire con cocco disidratato, farina di cocco e peperoncino in polvere
- 4
Versare ✳️il cioccolato bianco e guarnire con mirtilli disidratati e farina di pistacchi
- 5
Formare i cioccolatini con ✳️il cioccolato al latte e farcire con frutta candita e granella di mandorle
- 6
Lasciare solidificare a temperatura ambiente e poi lasciare in frigorifero per 2/3 ore. Servire ai vostri commensali
- 7
✳️Oppure incartare singolarmente ed utilizzare come segna posto nella tavola di Natale ✳️oppure inserire come centro tavola
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