Orecchiette e cime di rape.....perché non unirle insieme? Ho impastato le orecchiette con una crema di rape ed ecco questa pasta verde #cucinapugliese#videoscuolaCookpad

Le rape sono uno dei tesori della nostra terra che soddisfano i gusti di tante persone nelle varie preparazioni, la classica, tradizionale della Puglia, le orecchiette con le cime di rape, vedi nella video-scuola di Cookpad di cui sono anche autrice. In questa ricetta ho voluto unire due sapori straordinari, nostri, quello della focaccia o pizza e di questa ottima e salutare verdura. Provatela!!!😋

Ecco le prime cime di rape di questo inizio autunno che ci accompagneranno per tutto l'inverno.Le orecchiette fatte a mano con le cime di rape sono un piatto tipicamente pugliese da leccarsi i baffi 💯🔝😋😋Di facile esecuzione e di una bontà unica, un primo piatto che non può mancare in questo periodo#dispensadisettembre#Primipiatti#piattitipiciregionali

Ormai sono del parere che a casa si può preparare qualsiasi cosa, e soprattutto a casa il risultato sarà molto più gustoso. Oggi ho provato a fare dei crackers molto saporiti, con peperoncino in polvere e olive verdi tritate. Buonissimi.

Le cime di rape sono le protagoniste indiscusse dell' inverno pugliese.Orecchiette e rape sono patrimonio dell'umanità!!!I grandi chef hanno rivisitato questo piatto simbolo in vari modi con l'aggiunta di vari elementi ma per me il classico è sempre inimitabile nella sua semplicità.#cucinatradizionale #pastafattaincasa

Le cim d rep, come si dice a Bari, sono speciali, leggermente amarognole e gustose. Cosa fare quando le foglie sono troppe rispetto alle cime?Ho salvato le foglie più verdi e fresche, le ho sbollentate e la magia è fatta!In frigo avevo della mortadella, accoppiata vincente!#nonsibuttavianiente #videoscuola

Pur essendo pugliese.....le cime di rape le abbiamo 😂 nel Dna..... non conoscevo questo piatto che mi è stato suggerito da un'amica calabrese

Finché ci saranno rape sui banchi del fruttivendolo, io le comprerò! La ricetta di oggi è una pasta matta facilissima da preparare e soprattutto da impastare. Più la sfoglia sarà sottile, più sarà croccante e si presta a ripieni salati e dolci. Per renderla più colorata usate la curcuma, per esempio. Sbizzarritevi con farciture spesse e decorazioni.#pastamatta #rape #salsiccia

Pugliesita' 100%Ho seguito la videoscuola e alla ricetta originale ho aggiunto i 3 ingredienti chiave del piatto tipico pugliese: orecchiette con le cime di rape#nonsolopane

Quando hai le rape fresche a km0 ogni due giorni ed hai bisogno di nuove ricette!Ricetta facile e creativa, sicuramente da provare con nuovi ingredienti!#calendarioaprile

Lo direste che in origine erano scarti?Con la crema di cime di rapa preparata con le foglie esterne più dure e i gambi, avanzata dalla pasta che ho pubblicato l'altro giorno ho preparato la torta salata con la salsiccia e la mia pasta briséeEd ecco qua!!!E voi come utilizzate gli scarti#nonsibuttavianiente#tortasalata

L'idea dell'impasto alle rape viene dalla bravissima @stefaniadivittorio. Mi è talmente piaciuta che l'ho voluta replica.#dispensadigennaio