Salsicce con cime di rape

Name: Salsicce con cime di rape
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg cime di rape già pulite; 400 g salsiccia di maiale; 2 spicchi aglio

stefania divittorio @laStefy61

Pur essendo pugliese.....le cime di rape le abbiamo 😂 nel Dna..... non conoscevo questo piatto che mi è stato suggerito da un'amica calabrese

Salsicce con cime di rape

stefania divittorio @laStefy61

Pur essendo pugliese.....le cime di rape le abbiamo 😂 nel Dna..... non conoscevo questo piatto che mi è stato suggerito da un'amica calabrese

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Ingredienti

30 minuti

4 porzioni

1 kgcime di rape già pulite
400 gsalsiccia di maiale
2 spicchiaglio
q.bOlio evo
Paprika dolce o piccante a vostro gusto
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Sbollentate le cime di rape in acqua salata, scolarle tenendo da parte un po' di acqua di cottura
2

Scaldare l'olio e fate dorare l'aglio intero leggermente schiacciato. Aggiungete le salsicce, la paprika rosolate e eliminate l'aglio
3

Unite le cime di rape e fate cuocere per 15 ', aggiungendo un po' di acqua di cottura della verdura.
4

Potete usare questo condimento (magari sbriciolando le salsicce) anche per una torta salata