Nuggets di pollo senza glutine e senza lattosio
Partendo dalla ricetta di un autore di Cookpad ho realizzato la mia versione di nuggets su misura!
Senza glutine, senza lattosio e, alla frittura tradizionale, ho preferito quella ad aria. Il risultato è stato super!
#ricettaeconomica
Nuggets di pollo senza glutine e senza lattosio
Partendo dalla ricetta di un autore di Cookpad ho realizzato la mia versione di nuggets su misura!
Senza glutine, senza lattosio e, alla frittura tradizionale, ho preferito quella ad aria. Il risultato è stato super!
#ricettaeconomica
Istruzioni per cucinare
- 1
Frullate il petto di pollo, dopo averlo tagliato a pezzi, insieme al pane, al latte, alla ricotta e, se necessario, del sale, fino a ottenere una crema.
- 2
Predisponete un contenitore con le uova sbattute, uno con il pangrattato (ben irrorato con olio d’oliva e aromatizzato con pepe nero e paprika) e un vassoio dove adagerete i nuggets formati.
- 3
Prendete una cucchiaiata di impasto, compattatela con le mani leggermente umide, formate il nugget e passatelo prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
- 4
Posizionate i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 200° per 10’ circa.
⚠️Temperatura e tempi dipendono dal modello di friggitrice utilizzata.
In alternativa potrete friggere i nuggets tradizionalmente.
Cooksnap
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