Castagnole senza glutine
250 farina di riso setacciata
1uovo
120 zucchero
1 bicchiere di latte (all'occorrenza un poco di più)
buccia grattugiata di un limone
uno/due cucchiai di rum o grappa o limoncello
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Castagnole senza glutine
250 farina di riso setacciata
1uovo
120 zucchero
1 bicchiere di latte (all'occorrenza un poco di più)
buccia grattugiata di un limone
uno/due cucchiai di rum o grappa o limoncello
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Con la frusta lavorare zucchero ed uovo
Aggiungere gradualmente la farina continuando con la frusta
Aggiungere gli aromi
Aggiungere il latte sempre lavorando il tutto
Quando sono amalgamati gli ingredienti aggiungere il liquore
L'impasto dovrà risultare liscio e morbido.Friggere, formando delle palline d'impasto, in olio d'arachide a 170°c 5-6 per volta facendole girare su se stesse(meglio se galleggeranno nell'olio perché non lo assorbiranno e saranno più omogenee in cottura).
- 2
Asciugarle bene su carta assorbente e spolverarle con zucchero semolato od a velo.
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