Involtini di grass fed al sugo (ricetta di mia nonna)
Legata a questa preparazione di involtini, ho un bel ricordo di mia nonna, e delle domeniche passate insieme.
Lei sicuramente aveva più tempo di me per cucinare, infatti dalla mattina presto iniziava a preparare il sugo proprio con questi involtini.
Il profumo invadeva tutta la casa e ne faceva in abbondanza in quanto il sugo sarebbe stato usato anche per la preparazione delle fettuccine, ovviamente fatta in casa. Ma questa è un'altra storia.
Oggi i protagonisti sono gli involtini, io ho usato la carne Grass Fed per la preparazione. Vogliamo provare?
#grassfed #secondo #involtini
#involtinialsugo #carne #battuto
Involtini di grass fed al sugo (ricetta di mia nonna)
Legata a questa preparazione di involtini, ho un bel ricordo di mia nonna, e delle domeniche passate insieme.
Lei sicuramente aveva più tempo di me per cucinare, infatti dalla mattina presto iniziava a preparare il sugo proprio con questi involtini.
Il profumo invadeva tutta la casa e ne faceva in abbondanza in quanto il sugo sarebbe stato usato anche per la preparazione delle fettuccine, ovviamente fatta in casa. Ma questa è un'altra storia.
Oggi i protagonisti sono gli involtini, io ho usato la carne Grass Fed per la preparazione. Vogliamo provare?
#grassfed #secondo #involtini
#involtinialsugo #carne #battuto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Iniziamo con la preparazione degli involtini, prendendo una fetta di carne e a seconda della grandezza mettere una o due fette di pancetta.
Una volta arrotolate chiuderle con uno stecchino per evitare che si aprono in cottura.
- 3
Ora prendiamo una pentola capiente con un fondo d'olio mettere l'aglio in camicia. Pulire e tagliare in pezzi sia la carota che il sedano.
Accendere il fuoco e iniziare a rosolare, e mano a mano aggiungere gli involtini.
Ora rosoliamo bene anche gli involtini.
- 4
Iniziamo con il passare i pomodori pelati lasciando dei pezzi consistenti. Aggiungere il sugo ottenuto fa gli involtini premuto lati precedentemente e iniziate la cottura lenta per circa 1 e 30 minuti.
- 5
Sara l'affetto che si otterrà circa un'ora e mezza di cottura a fuoco basso. Io amo il suo denso ovviamente potete farlo al secondo per il vostro gusto.
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