Merluzzo in Olio Vasocottura al microonde
Un secondo piatto tenero e succulento il Merluzzo cotto in olio Vasocottura al microonde, si prepara facilmente e si può conservare fino a 15 giorni in frigo grazie alla formazione del sottovuoto.
Al contrario di quanto si possa pensare, il pesce in olio cottura non assorbe l’olio in cui cuoce, rimanendo morbido e molto gustoso.
Merluzzo in Olio Vasocottura al microonde
Un secondo piatto tenero e succulento il Merluzzo cotto in olio Vasocottura al microonde, si prepara facilmente e si può conservare fino a 15 giorni in frigo grazie alla formazione del sottovuoto.
Al contrario di quanto si possa pensare, il pesce in olio cottura non assorbe l’olio in cui cuoce, rimanendo morbido e molto gustoso.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Asciugare con della carta cucina i due pezzi di pesce
- 2
Versare in un vasetto weck da 500 ml 1 dito d’olio, adagiare i due pezzi di pesce compattandoli bene uno sopra l’altro, aggiungere lo spicchio d’aglio tagliato in due, il prezzemolo, la scorza di limone, il sale e il pepe
- 3
- 4
Coprire con l’olio il pesce fino ad 1 cm sopra la superficie, pulire il bordo del vasetto e chiudere con il tappo, guarnizione e gancetti e lasciare riposare 10 minuti
- 5
Cuocere al microonde a 160° per 10 minuti, poi lasciar riposare il vasetto fino a temperatura ambiente e poi si può conservare in frigo per 15 giorni, per consumarlo rimuovere i gancetti e scaldarlo al microonde a 160 gradi per 3/4 minuti
- 6
Io ho scelto di servire il Merluzzo in in olio Vasocottura con patate bollite al microonde, schiacciate e condite con l’olio di cottura del pesce, sale e origano
- 7
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