A San Martino in diversi regioni si preparano le frittelle nei modi più svariati con le mele, con le noci, al cioccolato, con uva sultanina e ricotta.

I #cuddrurieddri o #cullurielli sono ciambelle di pasta lievitata fritta, preparate con acqua, farina, lievito e patate, per rendere l’impasto ancora più soffice.#lievitati #ricettetradizionali #ricetteregionali #ilmiolibrolemiericette#patate #inviaggioconcookpad #calabrese #calabria

Una tira l'altra!!! 😉😋😋Dolce tipico di Carnevale a base di uvetta sultanina, arricchito con gli aromi di rum e limone.

Le Pettole sono una ricetta della tradizione della mia terra: la Puglia. Con la festa di Santa Cecilia, entriamo ufficialmente nel periodo natalizio preparando queste deliziose palline fritte. Si possono preparare nella versione dolce e salata. La base è sempre la stessa:farina, acqua lievito e sale. Io le preferisco in versione dolce con uvetta e spolverate con zucchero a velo o semolato. Ma ecco come preparare le Pettole pugliesi.

In dialetto "fritoe" è un dolce di carnevale e come in tutte le ricette ci sono molte varianti.A Venezia a volte sono arricchite con canditi tagliati a tocchetti e della frutta secca.Comunque se volete assaggiare quelle originali non vi resta che andare a Venezia e partecipare ai festeggiamenti, le pasticcerie ne sono piene e non solo di questo dolce.In prossimità della stazione di Santa Lucia​ poco prima di prendere il treno, ho fatto una lunga fila in pasticceria per portarmi via l'ultimo ricordo del carnevale.Stanca per un giorno così intenso, ma bellissimo, ci sarà sempre il tempo per riposare.#frittelle #carnevale #dolce #pinoli #uvetta #pastella #carnevaleincucina

Una tira l'altra!!! 😋😋Le Frittelle sono tipici dolci di carnevale fatti di pastella a base di uova, latte, farina e agrumi.

sono delle frittelle che si preparano durante il periodo di carnevale in Sicilia...Ne esistono di diverse forme e fragranze, variano leggermente gli impasti ma ovunque in questo periodo porteranno in tavola queste deliziose frittelle!! #carnevaleincucina

Oggi è la festa del papà, per noi toscanacci , del babbo e la ricetta della nostra tradizione per festeggiarli , sono le frittelle di riso . Ogni nonna non faceva arrivare S.Giuseppe senza le sue frittelle sulla tavola . Odori e sapori che non hanno età . Vi va di farle con noi ?

Soffici, gustose frittelle.. spolverate con il zucchero semolato o pure con la Nutella sono vera delizia!!! 😋😋😋

Un tipico dolce toscano per il carnevale ma già a fine gennaio si trovano nelle pasticcerie e alla forno ( e a casa mia 😁) . Chiamato anche Frittelle di San Giuseppe #calendariodigennaio

Sono dei soffici dolci di pasta che possono essere lasciati così semplici oppure farciti con crema di nocciole o arricchiti con uva sultanina o gocce di cioccolato durante l'impasto.Sono ottimi a colazione ma anche a merenda.

Tutti sappiamo che il fritto, se fatto bene, è buono e piace sempre a tutti. Molto goloso il fritto dolce specialmente quello preparato nel periodo del carnevale ma vogliamo discutere di quello salato? Preparato con pesce o verdure è eccezionale. Oggi pensiamo al salato e andiamo a cucinare le frittelle di scarola e pinoli, una ricetta trovata anni fa sulla rivista Alice cucina e provata tante volte con successo. #bastachesiafritto