Per prima cosa mettere a bagno l’uvetta nel rum diluito con l’acqua.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero aggiungendo il latte a filo, continuare a mescolare incorporando anche la farina setacciata con il lievito in polvere. Alla fine aggiungere l'uvetta.
Lasciare a riposare l'impasto x 30min.

Nel frattempo scaldare l'olio (fuoco basso) e con l'aiuto di due cucchiaini formare le palline. Quando diventano belle dorate togliere dall' olio e appoggiare sulla carta da cucina, in modo che si asciughino.hi >

Cospargere con il zucchero a velo... Le vostre frittelle sono pronte x essere servite 😉