Per preparare l'impasto ci occorre una boule e uno sbattitore. Si inizia con lo sbattere le uova e lo zucchero, per poi aggiungere il burro ammorbidito fatto a tocchetti. Consiglio di tirarlo fuori dal frigo almeno mezz'ora prima di iniziare con la preparazione.

Frullato bene il burro, possiamo aggiungere già il lievito e poco a poco le farine precedentemente setacciate. A questo punto l'impasto inizierà a solidificarsi un po', quindi spengiamo lo sbattitore e andiamo a tagliare le due mele a tocchetti.

Tagliate le mele, gli si da una spolverata con la cannella e si aggiungono all'impasto. Con un cucchiaio ci aiutiamo per far inglobare bene i tocchetti di mele nell'impasto rendono tutti uniforme.

Accendiamo il forno a 170 gradi modalità statica e rivestiamo due placche da forno con carta da forno. Con il cucchiaio ed un cucchiaino si va a prendere un po' di impasto e creando così dei "mucchietti" ben distanziati tra loro sulla superficie del foglio di carta da forno.

Terminato questo passaggio si inforna per circa 20 minuti. Come i vostri biscotti si iniziano a dorare significa che sono pronti! 😊