Lavare le melanzane, asciugare ed affettare con uno spessore di 2 mm circa

Piastrare le melanzane, lasciare intiepidire intanto si prepara il sugo di pomodoro con cipolla e basilico

Preparare tutti gli ingredienti per vari passaggi

Con un coppino versare il pomodoro per fare il primo strato in una teglia da forno

Mettere una spolverata di uovo precedentemente sminuzzato con la forchetta, adagiare sullo strato di sugo le melanzane grigliate, mettere ancora un po' di pomodoro, il prosciutto a pezzetti, l'uovo a pezzetti la sottiletta sempre a pezzi con una spolverata di formaggio grattugiato.

Continuare a mettere le melanzane allo stesso modo per fare almeno 4 strati, concludendo l'ultimo con il restante pomodoro e formaggio grattugiato

Coprire il tutto con il domopak alluminio

Mettere in forno preriscaldato 200 gradi per 40 minuti