Uno snack croccante e sfizioso.Facile da preparare e da aromatizzare a piacere!

'Humus' che tradotto non significa nient'altro che ceci è ricetta tipica mediorientale con pochissimi grassi. L'humus è ottimo per chi è a dieta ma è ottimo anche per le persone vegane. Migliora la digestione e depura l'organismo. Servitelo con verdure crude e pane arabo

#CALENDARIOMARZO

#GLOBALPRON2025#CALENDARIOMARZO#CUCINARESULLASTUFA

#calendarioluglio

Mi piace utilizzare tante tipologie di farine diverse, anche quelle provenienti dai legumi

Questa è la mia versione. È una ricetta che ho imparato tanto tempo fa...un periodo in cui la cucina e il buon cibo erano parte integrante della mia vita...me ne sono subito innamorata...e da qui ho capito che cucinare era una delle mie passioni.

Piatto tipico genovese. Ricetta povera ma saporita.

Difficoltà : ★★☆ Questa è una ricetta molto semplice e saporita adatta ad un antipasto o un secondo piatto, per gustare i ceci in una veste un po' insolita. Ottimo piatto anche per la cena di San Valentino.#ricettebase

Uno dei piatti preferiti della mia infanzia, erano le crocchette di patate. Mia nonna (che le chiamava 'e crocchè), ogni week end me le proponeva, arricchendole sempre con della mozzarella e del parmigiano. Ovviamente esistono diverse versioni e ricette per veganizzarle, ma quello che mi premeva era quello di provare a cambiare la materia prima, sostituendo le patate con i ceci. Ovviamente non ho usato ingredienti di origine animale e non le ho nemmeno fritte, ma preparate così il risultato è stato soddisfacente. Spero apprezzerete queste mie crocchette buone e sane.

L’oroscopo anconetano mi aveva avvertita: “Fòri dale mure domestighe, combinè solo cazate”.Il problema è che indicava come giorni peggiori Giovedì e Venerdì, ma io mi sono impegnata talmente tanto che ieri, sono riuscita a buttare letteralmente nel secchio una mattinata di lavoro e a dover ricominciare tutto daccapo, con grandissima “gioia” della boss (e del SSN, ma noi non glielo diciamo).L’unica cosa buona che è uscita dalla scorsa giornata (ma comunque all’interno delle mura domestiche) è stata questa VELLUTATA di CAROTE, ZUCCA e CECI bella cremosa come piace a me, speziata al punto giusto, con la paprika affumicata e arricchita da un mix di semi, per renderla un po’ croccante.Nella speranza di non combinare casini più grossi nei prossimi due giorni, aspetto con ansia il weekend, in cui l’oroscopo prevede: “Sabato togna dura e Domeniga pomerigio pasegiatina giù pel corzo.”ig: @unachimicaincucina