Straccetti di pollo con zucchine
La Cucina di Effe @lacucinadieffe
Ricetta semplice per un piatto gustoso e sano!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affettiamo a rondelle 4 zucchine e mezza cipolla
- 2
Con un filo di olio extravergine d’oliva facciamo soffriggere la cipolla, poi aggiungiamo un bicchierino di vino bianco e lasciamo sfumare. Infine aggiungiamo le zucchine.
- 3
Prepariamo il petto di pollo tagliandolo a pezzettini. Poi inumidiamolo bene con del succo di limone e infine infariniamolo.
- 4
Continuiamo a far cuocere le zucchine, poi aggiungiamo un bicchiere di vino bianco e insaporiamo con del dado (sia vegetale che di carne) e del pepe. Se si asciugano troppo durante la cottura, aggiungiamo dell’acqua. Le zucchine devono diventare belle morbide.
- 5
In una padella a parte facciamo rosolare il petto di pollo con un filo d’olio extravergine d’oliva finchè non perde il colore rosato.
- 6
Una volta pronto, trasferiamo il pollo nella padella delle zucchine e cuociamo insieme per un paio di minuti.
- 7
Impiattiamo e serviamo!
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IG: https://instagram.com/_lacucinadieffe?utm_medium=copy_linkMi chiamo Fabiana e sto coltivando da qualche tempo non solo gli ingredienti ma anche una certa passione per la cucina!La mia è una cucina casereccia, di pancia! (in tutti i sensi!) Non aspettatevi foto d’autore o impiattamenti ad arte!Cerco di proporre ricette di vario genere con spiegazioni dettagliate e semplici, in modo che chiunque se vuole possa riprodurle, e ogni tanto aggiungo anche qualche consiglio...Ad esempio: se non avete la cucina da imbiancare, non partite mai con la frusta elettrica impostata al massimo a miscelare delle polveri! MAI! 😜
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