Muffin ai mirtilli
Istruzioni per cucinare
- 1
Portare il burro a temperatura ambiente e sbatterlo a pomata ins8ene allo zucchero in una planetaria o utilizzando delle fruste elettriche
- 2
A questo punto aggiungere le uova una alla volta attendo che la precedente sia stata amalgamata.
A questo punto aggiungere il sale, il bicarbonato e da ultimo il latte a filo e mescolare fino ad ottenere un 9mpasto gonfio ed omogeneo - 3
Aggiungere quindi la farina, il lievito ed in ultimo la vaniglia.
completare aggiungendo in ultimo la buccia del limone grattugiata - 4
Compmetare aggiungendo i mirtilli e mescolando con una marisa per evitare di spappolarti
- 5
Riempire i pirottini con l impasto e cospargere la superficie con della grNella di zucchero
I fornare a 180° per 20/25 minuti - 6
Nell'impasto può essere aggiunta una fava tonca grattugiata al posto della vaniglia.
I mirtilli posso essere anche sostituiti da mirtillil rossi essiccati per un sapore leggermente più acidulo
Cooksnap
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