Carrot cake salata
Quest'anno partecipo ad un'iniziativa sul cibo ed i colori, mi è stata assegnato il colore ARANCIONE ed ho deciso di cimentarmi in questa preparazione salata!
#calendariogiugno
Carrot cake salata
Quest'anno partecipo ad un'iniziativa sul cibo ed i colori, mi è stata assegnato il colore ARANCIONE ed ho deciso di cimentarmi in questa preparazione salata!
#calendariogiugno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare le uova con le fruste fino ad ottenere una crema omogenea.
- 2
Pelare le carote e tagliarle grossolanamente. Tritarle in un frullatore con il latte.
- 3
Aggiungere sale, pepe, latte (evitando di aggiungere la poltiglia di carote), olio e mescolare.
- 4
Aggiungere farina e lievito e mescolare con le fruste.
- 5
Infine aggiungerea poktiglia di carote e la paprika, mescolare con una spatola.
- 6
Versare in uno stampo furbo imburrato e infarinato e cuocere a 180°C per 30 minuti fino a doratura. Far raffreddare.
- 7
Preparare la farcia: cuocere le carote in poca acqua e ridurre in purea con un frullatore.
- 8
Aggiungere la purea di carote al formaggio spalmabile, amalgamare fino ad ottenere una crema arancione, aggiustare di sale.
- 9
Versare la crema sua crostata, livellare e decorare.
- 10
CONSIGLIO: preparare la base con anticipo, io ad esempio l'ho preparata la sera e farcita al mattino per mangiarla a pranzo. In questo modo la base è ben fredda e si evitano crepe nel rimuovere lo stampo.
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