Prosciutto cotto grigliato patate alla panna e funghi

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#calendariosettembre
#ricetta economica
Ero nel nord della Francia vicino a Calais ed ho provato questa ricetta proposta da molti ristoranti indubbiamente un accoppiamento riuscito

Prosciutto cotto grigliato patate alla panna e funghi

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#calendariosettembre
#ricetta economica
Ero nel nord della Francia vicino a Calais ed ho provato questa ricetta proposta da molti ristoranti indubbiamente un accoppiamento riuscito

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Ingredienti

1 ora
2 porzioni
  1. 4patate già lessate (parzialmente lessate)
  2. 4 fetteprosciutto cotto spesse 1.5 cm circa
  3. 200grammi di funghi champignon
  4. 1 spicchiod’aglio
  5. 200 mlpanna fresca
  6. 200grammi di pancetta

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Soffriggere la pancetta mettere da parte poi l’aglio spremuto poi aggiungere i funghi a metà cottura aggiungere le patate fate fare un po’ di crosticina a fuoco alto poi aggiungere la panna e cucinare per far addensare

  2. 2

    Grigliate il prosciutto per un paio di minuti e impiattate

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Paolobertoncin
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Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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