Vellutata Zucca e Patate 🎃🥔

Name: Vellutata Zucca e Patate 🎃🥔
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg zucca; 200 g. Di patate; 1/2 litro acqua; q.b olio extravergine di oliva; q.b Cipolla; q.b Sale; q.b Pepe; q.b Origano

Saretta_Homemade👩🏾‍🍳 @cook_26936597

Napoli

La definirei la Regina d’Autunno:
LA ZUCCA 🎃
.
Ho preparato la vellutata di zucca e patate 🤩
Non l’avevo mai assaggiata..è stata davvero una bella scoperta😃
Un’esplosione di sapori e colori🧡

Vellutata Zucca e Patate 🎃🥔

Saretta_Homemade👩🏾‍🍳 @cook_26936597

Salvata

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Ingredienti

30 minuti

4 persone

1 kgzucca
200 g.Di patate
1/2 litroacqua
q.bolio extravergine di oliva
q.bCipolla
q.bSale
q.bPepe
q.bOrigano

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Tagliate la zucca e le patate a dadini piccoli
2

Continuate la vostra preparazione tagliando la cipolla e facendola leggermente appassire in un tegame e quando avrà iniziato a dorarsi versate le patate e la zucca
3

Aggiustate di sale e pepe; coprite tutti gli ingredienti con mezzo litro di acqua e lasciate cuocere prima a fiamma viva per qualche minuto e poi a fuoco più basso per circa 20 minuti
4

Una volta ottenuto un composto omogeneo passate il tutto con il mini pimer al fine di ottenere una vera e propria vellutata
5

Infine servite aggiungendo un cucchiaino di origano ed accompagnandola con crostini croccanti