Gnocchi alla sorrentina
Quanti di noi la domenica dalla nonna hanno mangiato gli gnocchi alla sorrentina? In quanto ragazza del sud Italia, posso dire che questo piatto è apparso sulla nostra tavola non poche volte. Ricordo quando ero piccola, la nonna che faceva la pasta in casa. Questa ricetta non è solo un piatto, ma anche storia e tradizione.
Gnocchi alla sorrentina
Quanti di noi la domenica dalla nonna hanno mangiato gli gnocchi alla sorrentina? In quanto ragazza del sud Italia, posso dire che questo piatto è apparso sulla nostra tavola non poche volte. Ricordo quando ero piccola, la nonna che faceva la pasta in casa. Questa ricetta non è solo un piatto, ma anche storia e tradizione.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare finemente lo spicchio d'aglio e aggiungerlo in padella con un filo d'olio.
- 2
Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare a fuoco basso con il coperchio.
- 3
In una pentola mettere 400 ml d'acqua per poi bollirla.
- 4
Una volta bollita, aggiungere gli gnocchi e cuocerli finché non salgono.
- 5
Una volta pronti scolate e aggiungeteli alla pentola del sugo.
- 6
Mettere in un piatto adatto al forno e aggiungere una mozzarella fatta a cubetti.
- 7
Se li fate stare 5 minuti in forno a 180° con sopra la mozzarella è ancora meglio perché verrà abbrustolita.
- 8
Mettere un filo di grana, un filo d'olio, un po' di prezzemolo e il gioco è fatto.
- 9
Ora gli gnocchi sono pronti, buon appetito! 😋
Parole chiave
Ricette simili
Gnocchi alla Sorrentina Altre ricette consigliate
Commenti