Far sciogliere il cioccolato spezzettato con la panna liquida a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.

Mescolare le uova con lo zucchero. Unire l'aroma al rum. Aggiungere la farina setacciata con la fecola, il cacao ed il lievito. Infine unire il composto di cioccolato e panna.

Versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato. Infornare a 175°C per 35 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Quando la ciambella sarà fredda, preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo vanigliato con un po' d'acqua e distribuirla sulla superficie.