Tiramisù di sfogliatine

Millegrammi di Donatella De Lella
Millegrammi di Donatella De Lella @millegrammi
Napoli

Il tiramisù di sfogliatine senza uova è una variante del tiramisù classico molto sfiziosa e gustosa. È facilissimo da preparare e inoltre è senza uova e quindi è perfetto anche per i bambini. La crema infatti è ottenuta aggiungendo al mascarpone e alla panna il latte condensato.
#calendarioottobre
#tiramisù
#dolci

Tiramisù di sfogliatine

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Il tiramisù di sfogliatine senza uova è una variante del tiramisù classico molto sfiziosa e gustosa. È facilissimo da preparare e inoltre è senza uova e quindi è perfetto anche per i bambini. La crema infatti è ottenuta aggiungendo al mascarpone e alla panna il latte condensato.
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Ingredienti

10 min
6 porzioni
  1. 200 mlpanna da montare
  2. 100 glatte condensato
  3. 250 gmascarpone
  4. 3 tazzecaffè (molto lungo)
  5. q.b.cacao amaro in polvere (un pochino da spargere sulla superficie)
  6. 24sfogliatine dolci (2 confezioni)

Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    Innanzitutto preparate il caffè, una moka da tre tazze o tre tazze con la macchina a cialde. L’importante è che il caffè sia un po' più lungo.
    In una ciotola versate il mascarpone e il latte condensato e ammorbidite con un cucchiaio. Aggiungete poi la panna e montate con le fruste elettriche.

  2. 2

    Trasferite la crema in un sac a poche con beccuccio largo (se non avete i beccucci tagliate la punta del sacchetto).
    Bagnate nel caffè le sfogliatine e disponetele su un piatto rettangolare (io ho usato un piatto rettangolare 28x21 cm) o in una pirofila. Con il sac à poche formate dei piccoli mucchietti di crema sulle sfogliatine. Procedete con un secondo strato e completate con una spolverata di cacao amaro.

  3. 3

    Fate riposare il tiramisù di sfogliatine per almeno un’ora in frigorifero prima di servirlo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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https://blog.giallozafferano.it/millegrammi/Mi chiamo Donatella, sono di Napoli e mi piace cucinare.Ho imparato seguendo gli insegnamenti di mia mamma. Insegnamenti che ho approfondito frequentando corsi e consultando libri ma che restano comunque il mio punto di partenza.Sono sposata e ho due bimbe. Mio marito e le mie figlie sono i miei critici più severi ma i loro apprezzamenti sono quelli che amo di più.Preparo ricette dolci e salate in modo semplice. Ed in modo semplice voglio spiegarle a voi perché credo che con il giusto insegnamento tutti possano cucinare, partendo da una regola fondamentale: assaggiare ciò che si sta preparando per ottenere esattamente il risultato che si desidera.La mia pagina instagram: https://www.instagram.com/millegrammi_blog/
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