GNOCCHI DI MELANZANA COTTI NEL SUGO DI POMODORO E BASILICO 😋🍆
Gli gnocchi di melanzana sono un'alternativa al classico piatto di pasta col sugo di pomodoro e melanzane... un'innovazione che vi farà risparmiare tempo e creare un primo piatto al top davvero gustoso e dal sapore deciso! SENZA UOVA, SENZA COTTURA IN ACQUA, SONO IDEALI CONTRO LO SPRECO, A FAVORE DI UNA CUCINA SOSTENIBILE!! 🥰
GNOCCHI DI MELANZANA COTTI NEL SUGO DI POMODORO E BASILICO 😋🍆
Gli gnocchi di melanzana sono un'alternativa al classico piatto di pasta col sugo di pomodoro e melanzane... un'innovazione che vi farà risparmiare tempo e creare un primo piatto al top davvero gustoso e dal sapore deciso! SENZA UOVA, SENZA COTTURA IN ACQUA, SONO IDEALI CONTRO LO SPRECO, A FAVORE DI UNA CUCINA SOSTENIBILE!! 🥰
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Spuntare la melanzana alle estremità.
- 2
Tagliare a fette e tagliare ogni fetta a cubetti.
- 3
In una padella fare cuocere i cubetti di melanzana con olio, spicchi d'aglio e un bicchiere d'acqua, per fare sì che la melanzana non si frigga, salare e pepare.
- 4
Fare sfumare l'acqua e, una volta cotti, frullare i cubetti di melanzana con un minipimer fino ad ottenere una purea.
- 5
Versare la purea in una ciotola e aggiungere la farina. Impastare con l'aiuto delle mani, fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso!
- 6
Dall'impasto ricavare dei cordoni lunghi dal diametro di 1 cm.
- 7
Tagliare il cordoncino in senso longitudinale per ricavarne gli gnocchi di melanzana. 🍆
- 8
Voilà gli gnocchi di melanzana pronti che lascerete da parte per preparare il sugo!
- 9
In una padella con olio,aglio e pomodorino o con la passata di pomodoro,fare cuocere il sugo e aggiungere le foglie di basilico 😋😋🍅
- 10
Versare DIRETTAMENTE NEL SUGO GLI GNOCCHI CRUDI e fare cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente e aggiungendo un po' d'acqua, caso mai il sugo si restringesse troppo.
- 11
Una volta cotti servire su di un piatto da portata, cospargere di formaggio grattugiato a vostro piacimento e decorare con foglie di basilico fresco! 😋😋CHE BONTÀ E CHE BUON PROFUMINO!! 😋😚🍅🍆 BUON APPETITO 🥰
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