Pan goccioli impasto alla Nutella 🌷
I pangoccioli sono dei deliziosi panini dolci e soffici amati da grandi e piccini molto conosciuti.
A mia figlia piacciono tantissimo, li adora, quando posso glieli faccio.
Ne preparo una buona quantità, così una volta sfornati li faccio raffreddare bene, poi li metto nei sacchetti per alimenti e li congelo. Quando mia figlia è a casa, tiro fuori un bocconcino, un'ora prima, poi 15 secondi nel microonde ed è pronto per essere gustato a colazione o a merenda, soffice e profumato come se fosse appena sfornato.
Di solito non utilizzo la Nutella nell'impasto, questa volta ho voluto arricchirli aggiungendola, non ho usato il burro, ma solo un po' d'olio di girasole. Buonissimi, super golosi. 😋
#regalodinatale
Pan goccioli impasto alla Nutella 🌷
I pangoccioli sono dei deliziosi panini dolci e soffici amati da grandi e piccini molto conosciuti.
A mia figlia piacciono tantissimo, li adora, quando posso glieli faccio.
Ne preparo una buona quantità, così una volta sfornati li faccio raffreddare bene, poi li metto nei sacchetti per alimenti e li congelo. Quando mia figlia è a casa, tiro fuori un bocconcino, un'ora prima, poi 15 secondi nel microonde ed è pronto per essere gustato a colazione o a merenda, soffice e profumato come se fosse appena sfornato.
Di solito non utilizzo la Nutella nell'impasto, questa volta ho voluto arricchirli aggiungendola, non ho usato il burro, ma solo un po' d'olio di girasole. Buonissimi, super golosi. 😋
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nella ciotola della planetaria versiamo la farina e azioniamo il gancio a foglia. Sciogliamo il lievito e lo zucchero nel latte tiepido e lo versiamo a filo.
- 2
Aggiungiamo l'uovo sbattuto e quando l'impasto comincerà a compattarsi, cambiamo il gancio e aggiungiamo la Nutella.
- 3
Alla fine aggiungiamo anche l'olio e aumentiamo la potenza per fare incordare bene l'impasto, poi copriamo con un canovaccio la ciotola e lo lasciamo lievitare per 2-3 ore.
- 4
Trascorso il tempo, stendiamo l'impasto su un piano da lavoro formando un rettangolo.
- 5
Distribuiamo sopra le gocce di cioccolato e arrotoliamo l'impasto su se stesso.
- 6
Con l'aiuto di un coltello tagliamo il rotolo in 14 pezzi da circa 50 g ciascuno. Mano a mano formiamo dei panetti rotondi girandoli tra le mani o sul piano da lavoro dandogli una forma sferica regolare. Quindi li adagiamo su una leccarda rivestita di carta forno, copriamo con la pellicola e li facciamo lievitare per 90 minuti.
- 7
Trascorso il tempo, spennelliamo i panetti con il latte e inforniamo a 180° per 12-14 minuti.
- 8
Una volta cotti sforniamo i Pan goccioli e li facciamo raffreddare sopra una gratella.
- 9
Consigli
☑️ Si conservano per 3 giorni a temperatura ambiente, basta avvolgerli nella pellicola, dopo averli fatti raffreddare bene. ☺️ - 10
☑️ Puoi sostituire le gocce di cioccolato con l'uvetta o frutta secca. ☺️
- 11
☑️ Puoi aromatizzare l'impasto con l'essenza di arancia. ☺️
- 12
☑️ Se vuoi fare i Pan goccioli più grandi, con queste dosi, ne otterrai 10 da 70 g ciascuno, ma il tempo di cottura si allunga. ☺️
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