Cantucci Toscani
Era da tempo che volevo preparare i cantucci, sono dei dolcetti che io amo tutto l'anno, mi piace sgranocchiarli fuori pasto.
Ieri pomeriggio non ho resistito... mani in pasta ed ecco i miei cantucci!
Ideali a colazione da inzuppare in una tazza di latte caldo, nel pomeriggio con un tè fumante con un'amica o dopo pranzo serviti come dolce e un bicchiere di vin santo.
Ricetta super collaudata, li preparo ogni anno, sempre perfetti 😋😋😋😋
Cantucci Toscani
Era da tempo che volevo preparare i cantucci, sono dei dolcetti che io amo tutto l'anno, mi piace sgranocchiarli fuori pasto.
Ieri pomeriggio non ho resistito... mani in pasta ed ecco i miei cantucci!
Ideali a colazione da inzuppare in una tazza di latte caldo, nel pomeriggio con un tè fumante con un'amica o dopo pranzo serviti come dolce e un bicchiere di vin santo.
Ricetta super collaudata, li preparo ogni anno, sempre perfetti 😋😋😋😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nel boccale del Bimby:
Zucchero e buccia di limone, 20 sec vel turbo.
Aggiungere farina, lievito e sale, 20 sec vel 5.
Aggiungere uova e vanilina, 1 min vel 4.
Infine aggiungere le mandorle, 1 min vel spiga. - 2
L'impasto risulterà molliccio, trasferirlo sul piano di lavoro infarinato e se è necessario aggiungere ancora farina fino a farlo compattare.
Dividere l'impasto in due e formare 2 filoni, schiacciare con le mani e mettere su teglia con carta forno distanziati.
Infornare a 180° per 25 min.
Tirare fuori la teglia e tagliare in diagonale.
Rimettere in forno e farli fermare per circa 10-15 min.
Nota: potete impastare a mano o con la planetaria.
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