137 • "Sofegona"
Dal compianto sito Cooker.net. Chi la pubblicò scriveva questo nell'introduzione: da colazione, è leggerissima, si chiama "sofegona" perché all'asilo ricattatoriamente i bambini chiamavano così le torte "normali", di contro a quelle cremose e pannose, per avere più Coca Cola 😉
È una torta semplice, delicata e leggera (e non soffoca… 😅).
➡️ Se si sostituisce il cucchiaio di farina diventa senza glutine perché contiene solo fecola di patate.
➡️ Nella ricetta le uova vanno montate benissimo con lo zucchero quindi usatele a temperatura ambiente perché gonfieranno meglio.
➡️ Le dosi originali sono per uno stampo tondo da 26-28 cm, ma io ho fatto mezza dose per uno stampo da 22 cm. Le seconde dosi riportate negli ingredienti sono quelle dimezzate.
Un bacione 😘
#torta
#tortasemplice
#merenda
#colazione
#senzaglutine
#glutenfree
137 • "Sofegona"
Dal compianto sito Cooker.net. Chi la pubblicò scriveva questo nell'introduzione: da colazione, è leggerissima, si chiama "sofegona" perché all'asilo ricattatoriamente i bambini chiamavano così le torte "normali", di contro a quelle cremose e pannose, per avere più Coca Cola 😉
È una torta semplice, delicata e leggera (e non soffoca… 😅).
➡️ Se si sostituisce il cucchiaio di farina diventa senza glutine perché contiene solo fecola di patate.
➡️ Nella ricetta le uova vanno montate benissimo con lo zucchero quindi usatele a temperatura ambiente perché gonfieranno meglio.
➡️ Le dosi originali sono per uno stampo tondo da 26-28 cm, ma io ho fatto mezza dose per uno stampo da 22 cm. Le seconde dosi riportate negli ingredienti sono quelle dimezzate.
Un bacione 😘
#torta
#tortasemplice
#merenda
#colazione
#senzaglutine
#glutenfree
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepara la teglia: imburrala e infarinala bene. ➡️ La teglia dovrà essere a bordi belli alti, nel caso non lo sia puoi creare un bordo con una striscia doppia (così sarà più rigida) per aumentare l'altezza del bordo. In questo caso imburra fondo e bordo, fai aderire la striscia alle pareti e infarina solo il fondo.
Accendi il forno a 175° con calore sopra e sotto.
- 2
Monta molto a lungo uova e zucchero, poi aggiungi in ordine tutti gli ingredienti. La fecola e la farina setacciale direttamente sul composto.
Incorporale con una spatola con estrema delicatezza con movimenti dal basso verso l'alto ma impiegando non troppo tempo. - 3
Versa nella teglia e cuoci in forno a 175° per 45-50 minuti circa con calore sopra e sotto.
Cooksnap
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