Penne gamberi e zucchina cremosa
Un piatto facile e veloce, con crema di zucchina senza panna, pronto in 15 min, è un piatto gustoso e light, ma se si vuole si può mantecare con formaggio spalmabile o panna, rigorosamente fatta in casa. #regalodinatale
Penne gamberi e zucchina cremosa
Un piatto facile e veloce, con crema di zucchina senza panna, pronto in 15 min, è un piatto gustoso e light, ma se si vuole si può mantecare con formaggio spalmabile o panna, rigorosamente fatta in casa. #regalodinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i gamberetti, togliere il budello che è sul dorso. In una padella mettere aglio e olio far soffriggere, inserire le zucchine precedentemente lavate e tagliate.
- 2
Far cuocere per qualche minuto, prelevare una parte e frullare con un po’ di brodo vegetale e tenere da parte, in un’altra padella stesso procedimento quindi olio e aglio e far soffriggere e poi inserire i gamberetti.
- 3
Far cuocere, inserire le zucchine e la pasta nella stessa padella, unire 3 bicchieri di brodo vegetale, coprire col coperchio magico e cuocere per 5 min fiamma alta e il restante tempo a fiamma bassa, unire la crema di zucchina e amalgamare il tutto.
- 4
E servire, piatto semplice e gustoso.
- 5
Le zucchine hanno proprietà antiossidanti, contengono vitamina C e E, acido folico, sono diuretiche e aiutano a contrastare i problemi delle vie urinarie, sono valide per chi soffre di infiammazione intestinale e utili in caso di stitichezza.
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