Riso con pre-cottura
Amo il riso, ma sfortunatamente in settimana, per il metodo di cottura necessario ed essendo sempre di corsa, non riesco a prepararlo.
Ho azzardato questo sistema cucinandolo la sera, fermandolo e ultimandolo di cuocere il giorno successivo o quando si ha voglia con il condimento preferito… in questo caso dovevo terminare dei funghi.
Riso con pre-cottura
Amo il riso, ma sfortunatamente in settimana, per il metodo di cottura necessario ed essendo sempre di corsa, non riesco a prepararlo.
Ho azzardato questo sistema cucinandolo la sera, fermandolo e ultimandolo di cuocere il giorno successivo o quando si ha voglia con il condimento preferito… in questo caso dovevo terminare dei funghi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho versato in una padella abbastanza larga il riso e l’ho fatto tostare senza nulla a fiamma bassa per qualche minuto.
- 2
Quando il riso era caldo ho versato 1 bicchiere di brodo, ho mescolato, sempre a fiamma bassa, e lasciato che il riso assorbisse il brodo.
- 3
Ho versato un altro bicchiere di brodo, lasciato assorbire.
- 4
Ho eseguito questo passaggio per 3 volte totale.
- 5
Quando il riso ha assorbito il brodo, ho spento il fuoco e lasciato raffreddare completamente il riso cercandolo di aprire.
- 6
Una volta freddo ho riposto in un contenitore e in frigo.
- 7
Il giorno successivo ho versato in una padella i funghi lavati con 1 cucchiaio di olio e li ho fatti saltare per qualche minuto.
- 8
Ho versato il riso e il bicchiere di brodo e terminato la cottura per 5 minuti.
- 9
Un cucchiaio di olio e spolverata di formaggio.
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