Filetto di merluzzo panato con Champignon sabbiati 🍄

Name: Filetto di merluzzo panato con Champignon sabbiati 🍄
Yield: x 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 filetti Merluzzo; 3 cucchiai pangrattato; q.b. olio extravergine d'oliva; 1 limone; q.b. prezzemolo; 1 pizzico sale; mezza confezione funghi Champignon; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

#filetti di #merluzzo #panato in #padella, con funghi #Champignon sabbiati
Una #ricetta #delicata e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!
Provare per credere😜
#regalodinatale
#dispensadidicembre #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Filetto di merluzzo panato con Champignon sabbiati 🍄

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

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Ingredienti

filetto: 15min (cott.); piselli: 15min (cott.)

x 2 persone

2 filettiMerluzzo
3 cucchiaipangrattato
q.b.olio extravergine d'oliva
1limone
q.b.prezzemolo
1 pizzicosale
Per contorno:
mezza confezione funghi Champignon
q.b.olio extravergine d'oliva
q.b.sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

filetto: 15min (cott.); piselli: 15min (cott.)

1

Iniziamo preparando i Funghi Champignon: li puliamo e tritiamo.
Li mettiamo in una padella con dell'olio e li cuociamo finché non diventano di colore marrone.
Per sabbiare i funghi, ci ho aggiunto la panatura che mi restava del pesce, aggiunta prima di finire la cottura dei funghi.
2

Prepariamo la panatura: in una ciotolina mettiamo 3 cucchiai di pangrattato, un cucchiaio d'olio, il succo di limone ed il prezzemolo tritato, ed amalgamiamo bene il tutto.
3

Prendiamo i filetti di Merluzzo: li mettiamo nella padella con l'olio e li paniamo direttamente nella padella con l'aiuto di un cucchiaio.
Una volta panato da entrambe le parti, accendiamo il fornello a fiamma medio-bassa e lasciamo cuocere con un coperchio.
Saliamo a fine cottura.
4

Una volta pronto impiattiamo, et voilà!