Muffin a modo mio
Volevo fare dei muffin con le carote ma il caso ha voluto che si sia rotto il tritatutto, quindi ho pensato di utilizzare il succo usando la centrifuga. Ho aggiunto una mela tagliata a pezzetti, una manciata di uva passa messa a rinvenire in un bicchierino di liquore "Strega " di Benevento e la mia adorata cannella.
#calendariodidicembre
#dicembreincucina
Muffin a modo mio
Volevo fare dei muffin con le carote ma il caso ha voluto che si sia rotto il tritatutto, quindi ho pensato di utilizzare il succo usando la centrifuga. Ho aggiunto una mela tagliata a pezzetti, una manciata di uva passa messa a rinvenire in un bicchierino di liquore "Strega " di Benevento e la mia adorata cannella.
#calendariodidicembre
#dicembreincucina
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare la mela, tagliarla a pezzettini, irrorarla con succo e buccia di limone grattugiata e tenerla un attimo da parte.
- 2
Mettere l'uva passa ad ammorbidire con il liquore Strega.
- 3
Montare le uova con lo zucchero finché non si ottiene un composto soffice e spumoso.
- 4
Aggiungere la vanillina, l'olio e il succo di carote continuando sempre a frullare.
- 5
Incorporare a questo punto la farina con la bustina di lievito setacciati e in ultimo la cannella secondo i propri gusti, l'uvetta con tutto il liquore e la mela tagliata a pezzettini.
- 6
Amalgamare per bene.
Versare l'impasto o nei pirottini o come ho fatto io direttamente nello stampo per muffin, dopo averli unti con lo staccante per teglie.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti