In padella fai saltare lo scalogno tagliato fine con olio e aglio a doratura aggiungere funghi, un po' di acqua calda e mescolare a fuoco basso
A cottura ultimata mettere da parte e cuocere la pasta di salsiccia nella stessa padella...

Unir i due ingredienti... Alza la fiamma e aggiungete la pasta al dente con un paio mestoli di acqua di cottura, saltare per bene e servire con formaggio e peperoncini a piacere