Lasagna al salmone

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Un ottimo primo da servire durante pranzi o cenoni dei giorni di festa....si prepara anche un giorno prima e poi si cucina in forno con soli 40 minuti. Delicata e leggera, con crema di salmone e salmone affumicato , besciamella e parmigiano grattugiato , ed in ultimo mozzarella , così da creare una crosticina super golosa sulla superfice.

#lasagnealsalmone
#lericettedellefeste
#fattierifattiamodomio

Lasagna al salmone

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Un ottimo primo da servire durante pranzi o cenoni dei giorni di festa....si prepara anche un giorno prima e poi si cucina in forno con soli 40 minuti. Delicata e leggera, con crema di salmone e salmone affumicato , besciamella e parmigiano grattugiato , ed in ultimo mozzarella , così da creare una crosticina super golosa sulla superfice.

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Ingredienti

60 minuti
6/8 porzioni
  1. 6Sfoglia di Lasagna
  2. 100 gSalmone affumicato
  3. qbBesciamella al salmone
  4. 200 gCrema di salmone
  5. qbPecorino
  6. qbPepe
  7. qbOlio
  8. qbSale
  9. qbPrezzemolo
  10. 1Mozzarella

Istruzioni per cucinare

60 minuti
  1. 1

    Dopo aver preparato tutti gli ingredienti
    iniziare a formare gli strati di sfoglia alternando besciamella, crema al salmone, pezzi di salmone affumicato, e parmigiano

  2. 2

    Procedere così, fino all' ultimo strato, dove aggiungerete mozzarella, parmigiano, prezzemolo e besciamella.

  3. 3

    Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per i primi 15 minuti coperta con carta alluminio, poi togliere e proseguire per altri 20 minuti circa.

  4. 4

    Una volta pronta, farla riposare per 10 minuti e poi servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Paola Catalano
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